■ Ingredienti
- 1000 gr. di Pesche
- 200 gr. di Biscotti Amaretti
- 6 Biscotti Secchi
- 200 gr. di Zucchero
- 2 Uova
- Marmellata Di Pesche
- Gin
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sbucciare le pesche, affettarle e schiacciarle con una forchetta in una terrina, unire lo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le uova sbattute.
Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo con i biscotti sbriciolati, riempirlo con il composto di pesche e infornare per circa 45 minuti.
Far freddare, sformare, coprire con la marmellata diluita con il gin e servire.
