Ricetta budino di semolino variante 2
Ricetta Budino di semolino  - variante 2
Budino di semolino - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 cl. di Latte
  • 180 gr. di Zucchero
  • 150 gr. di Semolino
  • 100 gr. di Cioccolato Amaro Grattugiato
  • 100 gr. di Canditi Misti
  • 1/2 Limone (scorza)
  • 2 Albumi D uovo
  • 1 Bustina di Vaniglina
  • Liquore

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la scorza grattugiata.
Abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino, mescolando sempre.
Cuocere per 20 minuti.
Togliere dal fuoco e unire il cioccolato grattugiato, i canditi a dadini e gli albumi montati a neve ben soda.
Amalgamare il composto e versarlo in uno stampo da budino bagnato di liquore.
Tenere in frigo almeno 2 ore prima di servire.

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