Ricetta budino piemontese
Ricetta Budino piemontese
Budino piemontese

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 50 cl. di Latte
  • 6 Cucchiai di Zucchero
  • 80 gr. di Biscotti Amaretti
  • 1 Baccello di Vaniglia
  • 2 Cucchiai di Cacao Amaro
  • 5 Uova
  • 1 Bicchierino di Rum

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Bollire il latte con la vaniglia.
Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino.
Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando.
Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo.
Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti.
Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata.

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