■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Di Pane
- 100 gr. di Mozzarella
- 500 gr. di Bietola
- 100 gr. di Olive
- 4 Acciughe Sotto Sale
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe Nero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare la bietola e tritarla.
Unirvi la mozzarella a dadini e le acciughe a pezzettini.
Bagnare con olio, pepare e mescolare.
Ricavare dalla pasta da pane una sfoglia rotonda dello spessore di 1/2 cm.
Su metà di questa sistemare il composto, poi ripiegarla su se stessa premendo il bordo.
Ungere la placca del forno, sistemarvi il calzone e cuocere a 220 gradi per 30 minuti circa.
