Ricetta Canederli di pane
Canederli di pane

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 50 cl. di Acqua
  • 400 gr. di Pane Di Segale Raffermo Affettato
  • 2 Uova
  • 1/2 Bicchiere di Panna Liquida
  • 1 Pizzico di Pepe
  • 1 Pizzico di Noce Moscata
  • 1 Pizzico di Cannella
  • 1 Pizzico di Basilico Secco
  • 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Cipolla Tritata
  • Carota Tritata
  • Sale
  • Salsa Di Pomodoro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Ammollare in 50 cl di acqua 400 g di pane di segale raffermo affettato. Unirvi 2 uova, 1/2 bicchiere di panna liquida, un pizzico di pepe, uno di noce moscata, uno di cannella, uno di basilico secco, un cucchiaio di formaggio grattugiato e un soffritto di cipolla e carota tritate. Aggiustare di sale, amalgamare bene e formare da questo composto palline grandi come nocciole da lessare in acqua bollente e condire con salsa di pomodoro.

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