■ Ingredienti
- 12 Rettangoli Di Pasta Per Cannelloni
- 2 Scatole di Tonno All olio D oliva Da 160 G Ognuna
- 50 gr. di Capperi
- 2 Uova Sode
- 50 gr. di Ricotta
- 2 Spicchi di Aglio
- 500 gr. di Passato Di Pomodoro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Peperoncino Piccante
- Pangrattato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate i rettangoli di pasta, scolateli e posateli su un telo asciutto.
Tritate il tonno sgocciolato, i capperi e le uova e amalgamateli con la ricotta.
Distribuite il composto sui rettangoli di pasta e arrotolateli a cannellone.
Fate dorare l’aglio tritato nell’olio, unite il passato di pomodoro e il peperoncino, salate e fate sobbollire per 20 minuti.
Versate in una pirofila qualche cucchiaiata di salsa, disponetevi i cannelloni, copriteli con l’altra salsa, spolverizzate con pangrattato e ponete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
Vino consigliato: Sangiovese rosato.
