■ Ingredienti
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 1 Fetta di Prosciutto Cotto (fette Da 80 G)
- 1 Costa di Sedano (80 G)
- Insalatine Miste
- Aceto Di Vino
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendete una cucchiaiata di formaggio grattugiato e deponetelo in un mucchietto al centro di una padella antiaderente calda, tenuta su fuoco basso.
Appena il formaggio si sarà sciolto, allargandosi in una crespellina, togliete quest’ultima e avvolgetela su uno stampo per cannoli.
Preparate 8 cannoli.
Riducete a filetti sottili il prosciutto e il sedano; mescolateli insieme e riempite i cannoli di formaggio.
Condite le insalatine con olio, aceto, sale, pepe, quindi distribuitele nei piatti da porzione, accomodatevi i cannoli (2 cadauno) e portateli in tavola.
