Ricetta Cannoli rosa
Cannoli rosa

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 gr. di Pasta Di Mandorle Rosa
  • 60 gr. di Panna Da Montare
  • 50 gr. di Pasta Di Mandorle Bianche
  • 50 gr. di Ricotta Piacentina
  • 1/2 Bicchierino di Rum
  • 40 gr. di Mandorle Tritate
  • 8 Biscotti Savoiardi
  • 3 Uova
  • Zucchero A Velo
  • Gelatina Di Frutta
  • Pistacchi

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rassodate le uova e sgusciatele.
Frullate mandorle e savoiardi e raccogliete il ricavato in una ciotola, mescolatevi la ricotta, il rum e i tuorli delle uova.
Montate la panna con lo zucchero a velo e incorporatela alla ricotta.
Tagliate la pasta di mandorle rosa in 4 pezzi, aggiungete a ognuno alcune striscioline di quella bianca, spianate con il mattarello.
Ricavate otto quadrati uguali e su questi suddividete il composto di ricotta; arrotolateli.
Pennellateli con la gelatina, sciolta con un cucchiaio d’acqua.

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