Ricetta Cannoli
Cannoli

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti


    Per L involucro
  • 200 gr. di Farina
  • 20 gr. di Strutto
  • 10 gr. di Cacao
  • 2 Uova
  • 30 gr. di Zucchero

  • Poco di Vino Marsala

    Per Il Ripieno
  • 500 gr. di Ricotta Di Pecora
  • 300 gr. di Zucchero
  • 100 gr. di Zucca Candita A Cubetti
  • 100 gr. di Cioccolato Fondente A Cubetti
  • Poca di Vaniglia

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.

Impastare gli ingredienti per la pasta, stenderla e tagliarla.
Si ottengono 12 cannoli, tagliando la pasta in rombi di 10-12 cm di lato.
Avvolgere la pasta sui cannelli in metallo e friggerla.
Impastare la ricotta con zucchero e vaniglia, poi aggiungere zucca e cioccolato ed usare l’amalgama per riempire i cannoli.

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