■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Cannolicchi
- Sale
- 2 Spicchi di Aglio
- Prezzemolo
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- 40 gr. di Burro
- 1 Scatola di Pomodori Pelati
- Pangrattato
- Capperi
- Acciughe
- Olive
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere i cannolicchi al dente.
Far rosolare in 1 tegame gli spicchi d’aglio nell’olio insieme al prezzemolo tritato.
Poi unire i pomodori pelati schiacciati, salare, pepare e cuocere per 30 minuti.
Condire i cannolicchi con il sugo, quindi disporre la pasta in 1 pirofila imburrata, mettendo fra 1 strato e l’altro capperi, acciughe e olive snocciolate.
Cospargere di pangrattato, fiocchetti di burro e gratinare in forno per 20 minuti.
