■ Ingredienti
- 1000 gr. di Farina
- 6 Uova
- 500 gr. di Mandorle Con Scorza
- 400 gr. di Zucchero Semolato
- 400 gr. di Zucchero A Velo
- 1 Presa di Sale
- 1 Busta di Lievito Bartolini
- 2 Buste di Vaniglina
- 1/2 Bicchiere di Panna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastate uova, zucchero, farina, lievito, vaniglina e mandorle.
Con l’impasto ottenuto fare delle biscioline spesse 1 cm e larghe 4 cm, direttamente sulla carta da forno posta nella teglia.
Sbattere un uovo intero con un pizzico di sale e pennellare le ’biscioline’.
Cuocere per 20 minuti nel forno già a 180 gradi.
Sfornare e tagliare i biscotti ancora caldi della misura desiderata, lasciare asciugare.
