Ricetta Capretto in salsa di vino
Capretto in salsa di vino

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Capretto
  • 2 Limoni
  • 6 Pomodori
  • 3 Peperoni Verdi
  • Sale
  • Pepe Nero
  • 1 Tazza di Acqua
  • 100 cl. di Vino Rosso
  • 6 Spicchi di Aglio
  • 6 Cipolle
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini.
Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato.
Lasciate marinare per una notte.
Fate rosolare il capretto e aggiungete l’acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura.
Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene.
Cuocete il capretto per altri 30 minuti finché la carne non diventa tenera.
Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti.

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