Ricetta Carciofi agli aromi
Carciofi agli aromi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Carciofi
  • Succo Di Limone
  • Pangrattato
  • Aglio Tritato
  • Alcune Foglie di Rosmarino Tritato
  • Abbondante di Formaggio Grattugiato
  • Poco di Pepe
  • Olio D oliva
  • Acqua

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliere ai carciofi le foglie dure, il gambo e le spine; allargarli bene e lasciarli a bagno per un quarto d’ora in acqua acidulata con succo di limone.
Sgocciolarli e riempirli con un composto di pangrattato, prezzemolo, aglio e fogliette di rosmarino tritati, formaggio grattugiato abbondante e un po’ di pepe.
Metteteli ritti in un tegame, uno vicino all’altro, unire anche i gambi puliti a tocchetti, versare su ognuno un filo d’olio e riempire il tegame con acqua, lasciando cuocere finché il liquido è evaporato.

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