■ Ingredienti
- 8 Carciofi
- 2 Spicchi di Aglio
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite i carciofi, metteteli interi in una pentola piuttosto alta.
Unite unite due spicchi d’aglio e coprite fino a due terzi i carciofi con una miscela composta di due parti di olio e una di acqua.
Regolate sale e pepe; cuocete coperto a fuoco basso per circa mezz’ora.
