■ Ingredienti
- 4 carciofi
- 2 limoni
- sale
- olio extra v. di oliva
■ Preparazione
Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi.
In una padella disponete gli spicchi dei carciofi, salate, pepate, cospargeteli con l’aglio e il prezzemolo tritati, irrorate con l’olio e portateli a cottura a fuoco lento e tegame coperto.
A fine cottura irrorate con il succo del limone e servite caldi come contorno.
Buonissimi e semplicissimi da preparare sono il perfetto accompagnamento sia di carne che di pesce che uova.
