Ricetta carciofi al tonno
Ricetta Carciofi al tonno
Carciofi al tonno

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Carciofi Grandi
  • 250 gr. di Tonno Sott olio
  • 30 gr. di Panna Liquida
  • 30 gr. di Formaggio Grattugiato
  • 2 Uova
  • 1 Limone
  • Prezzemolo Tritato
  • 1 Filo di Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spruzzate i carciofi ben puliti con il succo di limone perché non anneriscano e lessateli in acqua a bollore per 10-15 minuti.
Ritirateli, sgocciolateli e allargate un poco la cavità centrale per poterli riempire più comodamente.
Disponeteli in una pirofila spennellata d’olio, salateli, irrorateli con un filo d’olio, coprite e cuocete in forno a 180 gradi per 10 minuti.
Nel frattempo, in una terrina, sbattete le uova con la panna, aggiungete il prezzemolo tritato, il formaggio grattugiato e il tonno ben sgocciolato dall’olio e sminuzzato.
Riempite i carciofi con il composto.
Coprite la pirofila con la carta d’alluminio e cuocete in forno, sempre a 180 gradi, per mezz’ora.

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