Ricetta Carciofi fritti  - variante 3
Carciofi fritti - variante 3

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Carciofi Medi
  • 100 gr. di Burro
  • 2 Uova
  • 1/2 Bicchiere di Latte
  • 100 gr. di Farina
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i carciofi, eliminare i gambi e tagliarli a spicchi nel senso della lunghezza.
Sbollentarli per circa 10 minuti in acqua salata e poi scolarli molto bene.
Preparare una pastella con la farina, le uova, il latte e una presa di sale.
Passare gli spicchi di carciofi nella pastella e friggerli nel burro spumeggiante.
Levarli quando saranno ben dorati, salarli e servirli

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Carciofi » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.