■ Ingredienti
- 800 gr. di Funghi Cardoncelli
- Prezzemolo
- Aglio
- Sale
- Pangrattato
- Olio D oliva
- Peperoncino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate i funghi eliminando le parti meno tenere e immergeteli nell’acqua lavandoli con cura per un po’, fino a quando avranno cacciato i residui di terra.
Munitevi di una teglia piuttosto capiente, versate un filo d’olio, del pangrattato e del sale e adagiate i funghi cospargendoli a strati con il trito di prezzemolo, aglio, e peperoncino.
Aggiungete l’olio, il sale, il pangrattato e infornate per circa 30 minuti a 200 gradi.
Lasciateli intiepidire e servite.
