■ Ingredienti
- 500 gr. di Carotine Fresche Piccole
- Burro
- Cipolla
- 1 Cucchiaio di Farina
- 1 Bicchiere di Latte
- Sale
- 1/2 Bicchiere di Panna
- 30 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scottare per 10 minuti le carote nell’acqua bollente.
Farle insaporire in padella con burro e cipolla tritata,spolverizzare con la farina e bagnare con il latte.
Salare e cuocere per 10 minuti, quindi unire la panna e il grana.
Mescolare per ottenere una salsa cremosa e servire caldo.
