■ Ingredienti
- 1000 gr. di Carré Di Maiale
- 200 gr. di Lardo Affumicato
- 6 Wurstel
- 1000 gr. di Cavoli
- 50 gr. di Strutto
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete la carne nel forno per 40 minuti.
Intanto pulite i cavoli, fateli bollire e metteteli in una casseruola con lo strutto, aggiungendo il lardo tagliato a pezzettini e i wurstel.
Unite la carne alla salsa e lasciate cuocere per altri 40 minuti.
Servite la carne al centro di un vassoio con intorno i cavoli e i wurstel.
