■ Ingredienti
- 300 gr. di castagne
- 200 gr. di Prugne Secche
- Zucchero
- Cannella
- Limone
- Sherry
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelare le castagne e cuocerle piano in acqua e zucchero fino a farle ammorbidire.
Cuocere a parte le prugne snocciolate e tenute precedentemente a bagno nell’acqua fredda per qualche ora.
Mescolare la frutta calda, aggiungere lo zucchero 2 cucchiai di succo di limone e un bicchierino di sherry.
Spolverizzare di cannella e servire caldo.
