■ Ingredienti
- 1000 gr. di Farina 00
- 200 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Burro
- 6 Uova
- 20 gr. di Lievito
- Vaniglia
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- Olio Per Friggere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere le uova con lo zucchero, unirvi la scorza di limone grattugiata, la vaniglia e il burro fuso, aggiungere quindi la farina, il lievito ed impastare con le mani.
Tagliare tanti piccoli pezzetti a fantasia e friggere nell’olio caldo.
