Ricetta Catalogna all’aglio e olio
Catalogna all’aglio e olio

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Insalata Catalogna
  • 4 Spicchi di Aglio
  • Olio D oliva
  • Sale
  • 1 Pizzico di Pepe (o Peperoncino Rosso)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite la catalogna, lavatela e lessatela per un quarto d’ora in acqua salata, strizzatela.
In una padella fate rosolare nell’olio gli spicchi d’aglio, quando sono dorati unite la catalogna e fatela insaporire a fuoco vivace per circa un quarto d’ora.
Mescolate bene la verdura, aggiungete un pizzico di pepe o, se piace il sapore più deciso, un pizzico di peperoncino rosso.

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