Ricetta catalogna e pancetta
Ricetta Catalogna e pancetta
Catalogna e pancetta

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Insalata Catalogna
  • 300 gr. di Pancetta Affumicata
  • 8 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare e lavare la catalogna.
Portare ad ebollizione 100 cl di acqua con sale grosso e gettarvi la catalogna.
Farla bollire per 20 minuti.
Tagliare la pancetta a dadini.
Scolare la verdura, strizzarla e tagliarla a striscioline.
Far soffriggere dolcemente la pancetta in 8 cucchiai di olio e unirvi la catalogna.
Cuocere mescolando per altri 10 minuti e servire calda.

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