■ Ingredienti
- 1500 gr. di Cavolfiore
- 100 gr. di Funghi Freschi
- 150 gr. di Formaggio Parmigiano
- 150 gr. di Prosciutto Cotto
- 300 gr. di Pomodori Pelati
- 40 gr. di Burro
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete a vapore il cavolfiore e toglietelo dal fuoco ben al dente.
Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida.
Preparate una salsina facendo rosolare i funghi in burro e olio e unendo i pomodori pelati.
Tagliate il cavolfiore a fettine, copritelo con metà prosciutto cotto, metà salsina e metà parmigiano.
Fate un altro strato di cavolfiore e proseguite come prima.
Infornate a 170 gradi.
