Ricetta Cavolfiore alle olive
Cavolfiore alle olive

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Cavolfiore
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • 100 gr. di Polpa Di Pomodoro
  • 5 Olive Verdi E Olive Nere
  • 1 Pezzetto di Peperoncino
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite il cavolfiore, dividetelo a cimette, sul gambo praticate un taglio a croce.
Tritate l’aglio e la cipolla, metteteli in un tegame con l’olio, fate rosolare e insaporire, unite la polpa di pomodoro a pezzetti, le olive snocciolate e tagliate a rondelle, un pezzetto di peperoncino e due dita d’acqua.
Mescolate, aggiungete le cimette di cavolfiore formando uno strato uniforme.
Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco moderato per circa mezz’ora.
A metà cottura, mescolate e salate.

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