■ Ingredienti
- 400 gr. di Cavolini Di Bruxelles
- 60 gr. di Burro
- 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- 1 Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Nettare e lavare i cavolini e tuffarli in acqua fredda acidulata con succo di limone.
Portare ad ebollizione dell’acqua, salarla e cuocervi al dente i cavolini.
Frattanto far fondere, ma non friggere, il burro in un tegamino.
Scolare i cavolini, accomodarli in una legumiera calda, spolverizzarli col parmigiano e versarvi il burro fuso.
Servire immediatamente.
