■ Ingredienti
- 500 gr. di Cavolini Di Bruxelles
- 50 gr. di Burro
- 50 gr. di Farina
- 1 Uovo
- Pangrattato
- Sale
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i cavolini delle foglie guaste, lavarli e cuocerli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti.
Farli rosolare nel burro.
Metterli nella farina, poi nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
Buttarli nella padella di frittura quando l’olio fuma, scolarli dorati e croccanti.
Salarli e servirli.
