■ Ingredienti
- 1000 gr. di Cavolo Rosso Tritato Grossolanamente
- 1 Cipolla Affettata
- 1 Spicchio di Aglio Affettato
- 6 Cucchiai di Conserva Di Pomodori
- 1 Bicchiere di Acqua
- 1 Cucchiaino di Sale
- 80 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Succo Di Limone
- 2 Cucchiai di Yogurth
- Poco di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare in pentola 1000 g di cavolo rosso tritato grossolanamente con 1 cipolla e 1 spicchio d’aglio affettati, 6 cucchiai di conserva di pomodori stemperata in 1 bicchiere d’acqua, 1 cucchiaino di sale e 80 g.
di burro.
Portare il tutto ad ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e lasciar cuocere per 45 minuti, rimescolando ogni tanto.
Quando il cavolo è cotto unire 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di yogurth e poco sale, se necessario.
Ottimo per accompagnare arrosti e polpette.
