■ Ingredienti
- 5 Cetrioli
- 40 gr. di Burro
- 5 cl. di Panna
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciate i cetrioli.
Con l’apposito utensile ricavatene tante palline.
Scottatele in acqua salata a bollore pochi minuti.
Scolatele e insaporitele in un tegame dove avete sciolto il burro a fiamma bassa.
Lasciate insaporire, mescolate, regolate il sale e cuocete 15 minuti.
Versate la panna, fatela assorbire, passate sul piatto da portata e servite subito.
