■ Ingredienti
- 2 Cetrioli
- 20 di Olive Nere
- 1 Limone
- Aneto Tritato
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a fettine i cetrioli, salateli e lasciateli riposare mezz’ora in uno scolaverdure in modo che perdano la loro acqua di vegetazione amarognola.
Sgocciolateli e sistemateli in un’insalatiera.
Cospargeteli con l’aneto tritato e condite con un cucchiaio abbondante di succo di limone e uno d’olio.
Unite le olive nere snocciolate tagliate in quattro.
Regolate il sale se occorre, mescolate, lasciate insaporire alcuni minuti e servite.
