Ricetta christmas pudding
Ricetta Christmas pudding
Christmas pudding

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 9
    Votanti: 2
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 450 gr. di Grasso Di Rognone Tritato
  • 450 gr. di Uvetta Sultanina
  • 450 gr. di Frutta Candita Tritata
  • 250 gr. di Mandorle Tritate
  • 250 gr. di Zucchero Di Canna
  • 2 Cucchiai di Spezie In Polvere (zenzero, Cannella)
  • 2 Cucchiai di Scorza D arancia Grattugiata

  • 1 Bicchiere di Rum

    Per Servire
  • di Panna Liquida Zuccherata

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far macerare per dieci giorni in luogo fresco 450 g di grasso di rognone tritato con 450 g di uvetta e 450 g di frutta candita tritata, 250 g di mandorle tritate, 250 g di zucchero di canna, due cucchiai di spezie in polvere (zenzero, cannella, chiodo di garofano e noce moscata), due cucchiai di buccia d’arancia grattugiata e un bicchiere di rum.
Rimescolare bene ogni giorno.
Travasare il tutto in uno stampo di terraglia e cuocere a bagno maria per 6 ore.
Sformare e servire caldo con panna liquida zuccherata e ben fredda.

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