Ricetta Christmas Star
Christmas Star

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    15 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      237 cal
  • Giudizio:
    Voto: 24
    Votanti: 5
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 250 gr pandoro
  • 250 gr di ricotta
  • 10 cucchiai di zucchero
  • 2 fettine di cedro candito
  • cannella q.b.
  • una pesca sciroppata
  • palline argentate e o dorate q.b.
  • bagna all Alchermes q.b

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 porzioni.
  1. Tagliare la base del pandoro lasciandogli la forma di stella, scavandolo all’interno e bagnare con l’alchermès.
  2. Preparare la farcia mescolando la ricotta,il cedro candito, la cannella e le pesche sciroppate tagliate a spicchi sottili fino ad ottenere una crema.
  3. Decorare con pandoro sbriciolato e palline argentate.

IN alterNATIVA: la farcia si può fare mischiando la marmellata , il pandoro sbriciolato e bagnato con la bagna al maraschino.

Abbinamento vino: Spumante dolce

I valori nutrizionali per una persona sono:

  • 5 g PROTEINE
  • 9 g GRASSI
  • 34 g CARBOIDRATI
  • 237 KCALORIE
  • 38 mg COLESTEROLO
  • 0 g FIBRA
N.B. Questa ricetta è stata gentilmente concessa da ARTE E SALUTE IN CUCINA, corsi di cucina e nutrizione a cura dell’IPSAR SAFI del Centro ELIS di Roma in collaborazione con un comitato scientifico di medici e dietisti e con Rai Educational.
Cucinare in modo sano e veloce, utilizzando gli ingredienti e le tecniche di cottura in modo corretto, curando la varietà, i sapori e la presentazione dei cibi.

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