• Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 1
    Votanti: 1
    Media: 1/5

Ricetta Ciambella alle carote  - variante 2
Ciambella alle carote - variante 2

■ Ingredienti

  • 500 gr. di Farina 0
  • 250 gr. di Carote Novelle
  • 25 gr. di Lievito Di Birra
  • 2 Fettine di Zenzero Fresco (facoltativo)
  • 1 Tuorlo D uovo
  • Panna Da Cucina
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe. Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido. Far lievitare fino al doppio del volume. Lavorare ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta. Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno già caldo a 220 gradi per 1 ora.

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