Ricetta Ciambelline  - variante 2
Ciambelline - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Farina
  • 175 gr. di Zucchero (6 Cucchiai Colmi)
  • 100 gr. di Burro (o Margarina)
  • 3 Uova
  • 1 Limone (buccia Grattugiata)
  • 1 Pizzico di Cannella In Polvere
  • 5 Cucchiai di Latte
  • 1 Pizzico di Sale

  • Pinoli

    Per La Placca
  • di Burro (o Margarina)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Sbattete a lungo in una terrina 2 uova e 1 albume con lo zucchero, la buccia di limone e la cannella.
Setacciate a fontana, sulla spianatoia la farina col lievito, fate un incavo nei centro, versatevi le uova sbattute e ben gonfie, il burro appena sciolto e il latte tiepido: impastate.
La pasta deve risultare gonfia, morbida e liscia.
Dividetela in tanti pezzetti, formate altrettante ciambelline e immergetele in acqua bollente, poche per volta, in modo che non si sovrappongano.
Appena risalgono alla superficie, scolatele con un mestolo bucato e disponetele sulla placca del forno imburrata.
Decoratele coi pinoli, premendoli perché aderiscano bene e pennellate la superficie di ognuna col tuorlo rimasto.
Mettetele in forno, già caldo, a 200 gradi per circa 30 minuti.

Cerca ricetta per tag  
Dessert »  Uova » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.