■ Ingredienti
- 1000 gr. di Farina
- 150 gr. di Strutto
- 250 gr. di Zucchero
- 1 Bicchiere di Latte
- 1 Scorza Di Limone Grattugiata
- 4 Uova
- 150 gr. di Lievito Di Birra
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Formare una fontanella con la farina e impastare con lo strutto, lo zucchero, il latte, le uova, il lievito e la scorza di limone.
Lavorare l’impasto sino ad ottenere una pasta fina e liscia.
Formare dei filoncini e metterli su una teglia unta di strutto e infarinata.
Dopo averli spennellati con tuorlo d’uovo e cuocere in forno a 200 gradi per 30-40 minuti a secondo della grandezza.
