Ricetta cicoria al formaggio variante 2
Ricetta Cicoria al formaggio  - variante 2
Cicoria al formaggio - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Cipolla Piccola Tritata
  • 2 Uova
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe
  • 1200 gr. di Insalata Cicoria
  • 2 Cucchiai di Formaggio Pecorino Non Piccante Grattugiato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare la cicoria e lessarla in acqua salata.
Scolarla e strizzarla.
Scaldare l’olio d’oliva, unire la cipolla e, appena questa sarà imbiondita, la cicoria.
Mescolare, salare, pepare e rompervi dentro le uova sempre mescolando.
Cospargere con i formaggi, mescolare nuovamente e servire immediatamente.

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