■ Ingredienti
- 1000 gr. di Ciliegie
- 300 gr. di Zucchero
- 1 Limone
- 1 Pezzetto di Cannella In Stecca
- 10 cl. di Gelatina Di Ribes
- Vino Rosso
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le ciliegie, snocciolarle, metterle in una casseruola, unire lo zucchero, la buccia del limone tagliata a listarelle, la cannella, la gelatina di ribes e tanto vino quanto basta a ricoprire a filo la frutta.
Portare ad ebollizione, far cuocere per 10 minuti, lasciar riposare, versare in una coppa e servire ben fredde.
