■ Ingredienti
- 24 Prugne Secche Snocciolate
- 3 Cucchiai di Rum
- 3 Cucchiai di Zucchero Di Canna
- 1/4 Arancia
- 1 Manciata di Mandorle Pelate E Sfilettate
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelare al vivo l’arancia eliminando la parte bianca dalla scorza e tagliarla a julienne.
Mettere in un tegame le prugne, i filetti di scorza, il rum, lo zucchero e 10 cl di acqua e cuocere per circa 25 minuti a fuoco basso.
Tostare in un tegamino antiaderente le mandorle.
Disporre le prugne con lo sciroppo in 4 coppette e decorarle con i filetti di mandorla.
