■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Conchiglie
- 1 Carota
- 2 Zucchine
- 100 gr. di Piselli
- 100 gr. di Bietole
- 1 Cipolla
- 1 Scamorza
- 200 gr. di Panna Da Cucina
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare la carota e le bietole.
Sciogliere 50 g di burro, unire i piselli, le zucchine e la carota a dadini, la cipolla e le bietole tritate.
Far rosolare la verdura, salarla, peparla, bagnarla con la panna e cuocere per 15 minuti.
Lessare la pasta e condirla con un pezzetto di burro e la verdura.
Versare la pasta in una pirofila imburrata, alternandola a fettine di scamorza.
Coprire con alluminio e infornare a 220 gradi per 10 minuti.
