Ricetta Confettura di pesche e more
Confettura di pesche e more

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pesche
  • 500 gr. di More
  • 1/2 Limone (succo)
  • 1 Bustina di Pectina (fruttapec Cameo)
  • 800 gr. di Zucchero
  • 4 Cucchiai di Rum (facoltativo)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Lavare e sbucciare le pesche, estrarne il nocciolo e tagliarle a pezzetti molto fini.
Lavare, mondare e schiacciare le more.
Mettere la frutta in una pentola alta ed aggiungervi il succo di limone.
Mescolarvi il fruttapec.
Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero.
Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace.
Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l’eventuale schiuma.
A piacere aggiungere 3-4 cucchiai di rum e mescolare bene.
Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente.
Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Cerca ricetta per tag  
Dessert »  Pesche » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.