Ricetta Coniglio alla cacciatora  - variante 4
Coniglio alla cacciatora - variante 4

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 1 Coniglio
  • 2 Pomodori Pelati
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Rametto di Rosmarino
  • 1 Rametto di Salvia
  • 1/2 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergine
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • 1 Spicchio di Limone
  • Capperi
  • Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate il coniglio con acqua e aceto e lasciatelo a bagno per una notte con acqua e vino.
Prima di utilizzarlo, lavatelo di nuovo e tagliatelo a pezzi.
Fatelo rosolare in un tegame largo con olio, aglio, rosmarino e salvia per circa 10/15 minuti.
Poi aggregatevi vino, pomodoro, sale, pepe, limone e capperi.
Fate cuocere il coniglio a fuoco lento e col coperchio.
Servite con contorno di verdura o purea di patate.

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