Ricetta Coniglio con le olive  - variante 3
Coniglio con le olive - variante 3

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Coniglio
  • 100 gr. di Olive Nere
  • Brodo
  • Cipolla
  • Carota
  • Sedano
  • Alloro
  • Timo
  • Maggiorana
  • 1 Bicchiere di Vino
  • 5 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettete in una casseruola 5 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, il sedano, la cipolla, la carota e gli odori (erbe).
Salate, pepate e fate appassire con 1 bicchiere di vino.
A parte fate rosolare in un po’ di olio il coniglio a pezzi, unitelo al soffritto, aggiungete le olive e continuate la cottura unendo di tanto in tanto un po’ di brodo.

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