■ Ingredienti
- 350 gr. di Germogli Di Soia
- 1 Peperone Rosso
- 100 gr. di Fagiolini
- 2 Cipollotti
- 100 gr. di Chicchi Di Mais
- Prezzemolo Tritato
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i fagiolini, scolarli al dente e tagliarli a tocchetti.
Rosolare nel burro i germogli di soia, il peperone mondato e sfilettato, i germogli, i fagiolini e il mais.
Salare le verdure e cuocerle per 5-10 minuti a fuoco vivo.
Prima di servirle condire con prezzemolo tritato.
