■ Ingredienti
- 5 Tuorli D uovo
- 100 gr. di Zucchero
- 50 gr. di Farina
- 50 cl. di Latte
- 80 gr. di Nocciole Sgusciate
- 200 gr. di Panna Montata
- 1 Bustina di Vaniglina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa.
Incorporare a questa crema la farina e la vaniglina mescolando delicatamente.
Aggiungere il latte tiepido e mettere sul fuoco.
Far bollire la crema a fuoco dolce per 6’.
Far raffreddare la crema.
Tritare le nocciole molto finemente e mescolarle alla crema.
Aggiungere la panna montata e versare in 4 coppe.
Tenere in frigo fino al momento di servire.
