■ Ingredienti
- 5 Tuorli D uovo
- 100 gr. di Zucchero
- 50 gr. di Farina
- 50 cl. di Latte
- 80 gr. di Nocciole Sgusciate
- 200 gr. di Panna Da Montare
- 1 Bustina di Vaniglina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa, aggiungete la farina e la vaniglina; sempre mescolando unite il latte caldo.
Fate bollire la crema per 5-6 minuti.
Tostate le nocciole nel forno, quindi eliminate la pellicina e tritatele finemente.
Quando la crema sarà fredda unite le nocciole tritate, incorporate la panna montata, versate in 4 coppe e mettete in frigo.
