■ Ingredienti
- 4 Uova
- 5 Cucchiai di Zucchero
- 100 gr. di Biscotti Amaretti
- 250 gr. di Yogurth Doppia Panna
- 1 Banana
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere i soli tuorli con lo zucchero finché non diventeranno chiari e spumosi.
Mettere da parte 4 amaretti e ridurre gli altri in polvere.
Sbucciare e frullare la banana.
In una terrina mescolare la crema con la polvere di amaretti e la banana poi, sempre mescolando con delicatezza, incorporare lo yogurth.
Suddividere la crema in 4 coppette individuali e metterle in frigo per circa 1 ora.
Guarnirle con gli amaretti rimasti e servire.
