■ Ingredienti
- 2 Pesche
- 4 Albicocche
- 3 Kiwi
- 2 Uova
- 25 cl. di Latte
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 20 gr. di Farina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare la frutta, tagliarla a pezzettini e metterla in una coppa.
Preparare una crema con 2 tuorli, lo zucchero, il latte e la farina.
Farla cuocere finché si sarà addensata, farla freddare e unire 1 albume montato a neve.
Versare la crema sulla frutta, mescolare e servire fredda nelle singole coppe.
