■ Ingredienti
- 2 Meloni Piccoli
- 1 Bicchiere di Vino Porto Secco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare i meloni, tagliarli a metà nel senso della larghezza, eliminare i semi e ricavare dalla polpa con uno scavino palline di melone.
Metterle in una terrina, irrorarle con il porto, mescolare bene e far macerare in frigo per 2 ore.
Livellare l’interno delle coppette di melone.
Disporre del ghiaccio tritato su 4 piattini, poggiarvi sopra le coppette e riempirle con le palline di melone, versandovi a cucchiaiate il porto della marinata.
Servire subito.
