■ Ingredienti
- 150 gr. di Riso
- 50 cl. di Latte
- 80 gr. di Zucchero
- 1/2 Limone
- 1 Stecca di Vaniglia
- 1 Tuorlo D uovo
- 25 gr. di Burro
- 3 Cucchiai di Liquore All arancia
- Cannella In Polvere
- Pinoli
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Portare ad ebollizione il latte con la scorza di limone e la vaniglia, versare il riso e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere il burro, lo zucchero e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
Lasciar raffreddare dopo aver eliminato la scorza e la vaniglia.
Battere l’uovo con il liquore e incorporarlo al riso, mescolare velocemente e suddividere il riso in 4 coppe.
Tenere in frigo almeno 30 minuti e servire cosparse di cannella e pinoli.
